Como fazer gelado de mucua e maracujá em Angola ?

Ingredientes:

- 200g de polpa de mucua

- 4 maracujás grandes

- 1 lata de leite condensado

- 500ml de creme de leite fresco

- 1/2 xícara de açúcar (opcional, ajuste de acordo com seu gosto)

- 1 colher de chá de essência de baunilha (opcional)

- Sementes de maracujá (para decorar)

Instruções:

1. Comece removendo a polpa de mucua de suas cascas e reserve.

2. Corte os maracujás ao meio e retire as sementes, colocando-as em uma peneira para separar o suco das sementes. Reserve o suco.

3. Em um liquidificador, coloque a polpa de mucua, o suco de maracujá e o leite condensado. Bata até obter uma mistura homogênea.

4. Em uma tigela separada, bata o creme de leite fresco até obter picos firmes.

5. Adicione o creme batido à mistura de mucua e maracujá, incorporando delicadamente.

6. Adicione o açúcar e a essência de baunilha, se desejar, e misture bem.

7. Despeje a mistura em um recipiente adequado para congelar, como uma forma de sorvete ou uma travessa.

8. Cubra o recipiente com papel-filme ou uma tampa e leve ao congelador por pelo menos 6 horas, ou até que o gelado esteja firme.

9. Antes de servir, retire o gelado do congelador e deixe descansar por alguns minutos para facilitar a colherada.

10. Decore cada porção com sementes frescas de maracujá.

11. Sirva o gelado de mucua e maracujá e desfrute dessa sobremesa gelada e tropical.

Aproveite esse delicioso gelado com o sabor único da mucua e o toque cítrico do maracujá!